森 -Mori- / ホンジュラス（ワンプシルピ）70% 12枚入

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ホンジュラス産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。

【味わい】ナッティー
焼き栗、和紅茶、バニラクリーム

【作り手より】
ハイカカオチョコレートに馴染みのない方にも、おいしく召し上がっていただきたいと思って作ったチョコレートです。

カカオ分は70%ですが、まろやかなナッツ感とバニラクリームのような甘みがあります。

ダークチョコレートの導入編として、どのチョコレートにするか迷ったら、まずこれがおすすめです。

森のなかで深呼吸するように、おだやかで心地良い気持ちになれますように。

朝の一枚やおやつに、また食後のゆったりとした時間にお楽しみください。

【農園について】
国：ホンジュラス
地域：ワンプシルピ
生産者：Cacao Direct
品種：トリニタリオ
収穫年：2022年

中南米・ホンジュラスの北東部、ワンプシルピにある生物圏（熱帯雨林）で生育するカカオです。

カカオが採れるエリアは、全長約500kmのパトゥカ川を、カヌーで2日間かけて渡った僻地にあります。

ここでは、100を超えるミスキト族の農家が、川沿いの森林の中でカカオを栽培しています。

生産者のCacao Directは、農家が収穫したカカオをすぐに買い取ることで、農家の安定的な収入源となるようにしています。

ホンジュラスでは3000年以上前からカカオが栽培されていたとされていますが、現在では世界のカカオ生産量と比較するとかなり少量です。

この生物圏の中で、農薬を使用せず伝統的な製法で自然に育つカカオは、「認証を取得していないオーガニック」と言えます。

【配送方法について】
配送方法は、下記よりご選択ください。
①郵送（ゆうパック）
②店頭お渡し（工房へご来店）

【原材料】カカオ豆（ホンジュラス産）、素焚糖
【内容量】5g x 12枚（個包装）
【賞味期限】製造日より6ヶ月

※このカカオ豆はダンデライオン ・チョコレート・ジャパンより購入しています。
※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。