SUNNY CHOCOLATEのチョコレート3種類（「森」「空」「光」）が各4枚入ったアソート缶です。 【作り手より】 SUNNY CHOCOLATEのチョコレートを一度に味わえるアソートメントを、オリジナルデザインの缶に入れてお届けします。 缶は、明治28年創業の老舗茶筒メーカー「加藤製作所」さんのもの。 茶筒は中身を湿気から守り、缶内の温度を均一に保つことができるため、チョコレートを最適な環境で保存することができます。 缶のデザインは、チョコレートができるまでの工程を、側面に一周描いています。 
食べ終わったら、3種類のなかからお気に入りのものに入れ替えたり、他の食品を保存したり、長くご利用いただけます。 お手土産やちょっとしたギフトにもおすすめです。 【缶について】 株式会社加藤製作所さんでは、明治28年の創業以来、熟練の職人技により、一つひとつ丁寧に缶を製造しています。 長年の間使い込まれた手動の機械で作られる缶は、手のぬくもりや温かみを感じます。 缶の成形から中蓋作り、吹き付け塗装、シルクスクリーン印刷まで、すべての工程を一つひとつ大切に作り上げています。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆※、素焚糖 ※カカオ豆原産地：ホンジュラス、ボリビア、タイ 【内容量】 ・森 -Mori- / ホンジュラス（ワンプシルピ）70% 4枚 ・空 -Sora- / ボリビア（アルトベニ）70% 4枚 ・光 -Hikari- /タイ（ランパーン）70% 4枚 （個包装） 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

ホンジュラス産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】ナッティー 焼き栗、和紅茶、バニラクリーム 【作り手より】 ハイカカオチョコレートに馴染みのない方にも、おいしく召し上がっていただきたいと思って作ったチョコレートです。 カカオ分は70%ですが、まろやかなナッツ感とバニラクリームのような甘みがあります。 ダークチョコレートの導入編として、どのチョコレートにするか迷ったら、まずこれがおすすめです。 森のなかで深呼吸するように、おだやかで心地良い気持ちになれますように。 朝の一枚やおやつに、また食後のゆったりとした時間にお楽しみください。 【農園について】 国：ホンジュラス 地域：ワンプシルピ 生産者：Cacao Direct 品種：トリニタリオ 収穫年：2022年 中南米・ホンジュラスの北東部、ワンプシルピにある生物圏（熱帯雨林）で生育するカカオです。 カカオが採れるエリアは、全長約500kmのパトゥカ川を、カヌーで2日間かけて渡った僻地にあります。 ここでは、100を超えるミスキト族の農家が、川沿いの森林の中でカカオを栽培しています。 生産者のCacao Directは、農家が収穫したカカオをすぐに買い取ることで、農家の安定的な収入源となるようにしています。 ホンジュラスでは3000年以上前からカカオが栽培されていたとされていますが、現在では世界のカカオ生産量と比較するとかなり少量です。 この生物圏の中で、農薬を使用せず伝統的な製法で自然に育つカカオは、「認証を取得していないオーガニック」と言えます。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ホンジュラス産）、素焚糖 【内容量】5g x 4枚 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はダンデライオン ・チョコレート・ジャパンより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

ボリビア産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】フローラル 青りんご、カモミール、オーツミルク 【作り手より】 食べるとパッと気分が明るくなるようなチョコレートを目指してつくりました。 ローストの温度と時間によってさまざまな味わいが引き出せる、魅力の詰まったカカオ豆。 どんなフレーバーを引き出すか迷いましたが、繊細なフローラルな香りから、終盤にかけてスッキリとした味わいで、青く澄んだ空をイメージして仕上げました。 リフレッシュしたいとき、お仕事の合間や、朝のコーヒーと一緒に、お楽しみください。 【農園について】 国：ボリビア 地域：アルトベニ 生産者：El Ceibo 品種：クリオロ・ナティーボなどワイルドカカオを含む9種のトリニタリオ（USDA, EUオーガニック） 収穫年：2024年 南米・ボリビアの首都ラパスから車で13時間のところにある、アルトベニ地方で栽培しているオーガニックカカオです。 El Ceiboは、ボリビアの産業革命を機に移住した農家が集結し、1977年に設立されたカカオ組合です。今では1300もの農家が集まる大きな協同組合で、カカオの栽培からチョコレートを作るTree to Bar チョコレートの生産もしています。 施設内には品種や栽培方法の研究所も備えており、化学肥料や農薬を使用しない有機農法、アグリフォレストリー農法を取り入れています。 ボリビアは南米で最も貧しい国のひとつとされていますが、豊かな天然資源に恵まれた国です。 このカカオ豆も、ボリビアの経済復興を支える大事な資源のひとつとなっています。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ボリビア産）、素焚糖 【内容量】5g x 4枚 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はRimexco Foodsより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

タイ産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】フルーティー マンゴー、クリームチーズ、シナモン 【作り手より】 タイでもカカオ豆が採れるんだ！と、カカオの産地を身近に感じられる国を選びました。 とっても小さく赤みがかったカカオ豆からは、酸味だけではなく、ブラウンスパイスやハーブのような香りも感じられます。 毎日飽きずに召し上がっていただけるように、酸味はマイルドに抑え、華やかなスパイスを感じられるように仕上げています。 疲れたときや落ち込んだときに、明るい光を与えてくれるようなチョコレート。 元気がほしいときに、お召し上がりください。 国：タイ 地域：タイ北部 生産者：Thai Coffee and Cocoa Company 品種：ICS-95、ICS-40、BR-25, UF-676など 収穫年：2023年 ランパーン、チェンマイ、チェンライなど、タイ北部のエリアで栽培されているカカオです。 12の農家が育てた無農薬のカカオを、Thai Coffee and Cocoa Companyが発酵、乾燥しています。 主に栽培しているICS-95は、トリニタリオとクリオロの交配種で、耐病性が高く品質が良いことで、南米を中心に多くのカカオ生産地で栽培されています。 Thai Coffee and Cocoa Companyは、タイで最も大きなスペシャルティカカオ豆の供給企業で、カカオの栽培手順や苗の提供を通して農家の育成をサポートしています。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（タイ産）、素焚糖 【内容量】5g x 4枚 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はWhose Cacaoより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

豆 -Mame- / ピーナッツチョコレート 「千葉半立種」の渋皮付き落花生（味付）と、ホンジュラス産カカオ70%のチョコレートでつくった、ピーナッツチョコレートです。 【作り手より】 こどもも大人も大好きな「ピーナッツチョコレート」を、おいしいピーナッツとクラフトチョコレートで作ってみたいと思い、完成した商品です。 そのまま食べてもとってもおいしい岡本商店さんの渋皮付き落花生を大きめに砕き、ナッツと相性の良いホンジュラス産カカオで作ったチョコレートと合わせました。 千葉半立種の落花生は、食べ始めたら止まらないほど香りが後を引くことから、別名「後引き豆」とも呼ばれるそうですが、このピーナッツチョコレートはまさに「後引き豆」（落花生もカカオ豆も「豆」ですね）。 香り高い落花生とクラフトチョコレートの組み合わせをお楽しみください。 【落花生について】 千葉県八街市にある千葉半立種の専門店「岡本商店」さんの落花生です。 千葉県八街市は日本有数の落花生の生産地。 「千葉半立種」は、昭和27年に千葉県の農業試験場で開発された伝統ある品種で、落花生の中でも高級品種とされています。 近年では育てるのに手間がかかるため生産量が減少しているなか、岡本商店さんでは伝統品種を守り販売し続けています。 【カカオ農園について】 国：ホンジュラス 地域：ワンプシルピ 生産者：Cacao Direct 品種：トリニタリオ 収穫年：2022年 中南米・ホンジュラスの北東部、ワンプシルピにある生物圏（熱帯雨林）で生育するカカオです。 カカオが採れるエリアは、全長約500kmのパトゥカ川を、カヌーで2日間かけて渡った僻地にあります。 ここでは、100を超えるミスキト族の農家が、川沿いの森林の中でカカオを栽培しています。 生産者のCacao Directは、農家が収穫したカカオをすぐに買い取ることで、農家の安定的な収入源となるようにしています。 ホンジュラスでは3000年以上前からカカオが栽培されていたとされていますが、現在では世界のカカオ生産量と比較するとかなり少量です。 この生物圏の中で、農薬を使用せず伝統的な製法で自然に育つカカオは、「認証を取得していないオーガニック」と言えます。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ホンジュラス産）、素焚糖、味付ピーナッツ（落花生、食塩） 【内容量】4個 【賞味期限】製造日より3ヶ月 【アレルギー品目】落花生

ホンジュラス産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】ナッティー 焼き栗、和紅茶、バニラクリーム 【作り手より】 ハイカカオチョコレートに馴染みのない方にも、おいしく召し上がっていただきたいと思って作ったチョコレートです。 カカオ分は70%ですが、まろやかなナッツ感とバニラクリームのような甘みがあります。 ダークチョコレートの導入編として、どのチョコレートにするか迷ったら、まずこれがおすすめです。 森のなかで深呼吸するように、おだやかで心地良い気持ちになれますように。 朝の一枚やおやつに、また食後のゆったりとした時間にお楽しみください。 【農園について】 国：ホンジュラス 地域：ワンプシルピ 生産者：Cacao Direct 品種：トリニタリオ 収穫年：2022年 中南米・ホンジュラスの北東部、ワンプシルピにある生物圏（熱帯雨林）で生育するカカオです。 カカオが採れるエリアは、全長約500kmのパトゥカ川を、カヌーで2日間かけて渡った僻地にあります。 ここでは、100を超えるミスキト族の農家が、川沿いの森林の中でカカオを栽培しています。 生産者のCacao Directは、農家が収穫したカカオをすぐに買い取ることで、農家の安定的な収入源となるようにしています。 ホンジュラスでは3000年以上前からカカオが栽培されていたとされていますが、現在では世界のカカオ生産量と比較するとかなり少量です。 この生物圏の中で、農薬を使用せず伝統的な製法で自然に育つカカオは、「認証を取得していないオーガニック」と言えます。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ホンジュラス産）、素焚糖 【内容量】5g x 12枚（個包装） 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はダンデライオン ・チョコレート・ジャパンより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

ボリビア産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】フローラル 青りんご、カモミール、オーツミルク 【作り手より】 食べるとパッと気分が明るくなるようなチョコレートを目指してつくりました。 ローストの温度と時間によってさまざまな味わいが引き出せる、魅力の詰まったカカオ豆。 どんなフレーバーを引き出すか迷いましたが、繊細なフローラルな香りから、終盤にかけてスッキリとした味わいで、青く澄んだ空をイメージして仕上げました。 リフレッシュしたいとき、お仕事の合間や、朝のコーヒーと一緒に、お楽しみください。 【農園について】 国：ボリビア 地域：アルトベニ 生産者：El Ceibo 品種：クリオロ・ナティーボなどワイルドカカオを含む9種のトリニタリオ（USDA, EUオーガニック） 収穫年：2024年 南米・ボリビアの首都ラパスから車で13時間のところにある、アルトベニ地方で栽培しているオーガニックカカオです。 El Ceiboは、ボリビアの産業革命を機に移住した農家が集結し、1977年に設立されたカカオ組合です。今では1300もの農家が集まる大きな協同組合で、カカオの栽培からチョコレートを作るTree to Bar チョコレートの生産もしています。 施設内には品種や栽培方法の研究所も備えており、化学肥料や農薬を使用しない有機農法、アグリフォレストリー農法を取り入れています。 ボリビアは南米で最も貧しい国のひとつとされていますが、豊かな天然資源に恵まれた国です。 このカカオ豆も、ボリビアの経済復興を支える大事な資源のひとつとなっています。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ボリビア産）、素焚糖 【内容量】5g x 12枚（個包装） 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はRimexco Foodsより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

タイ産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。 【味わい】フルーティー マンゴー、クリームチーズ、シナモン 【作り手より】 タイでもカカオ豆が採れるんだ！と、カカオの産地を身近に感じられる国を選びました。 とっても小さく赤みがかったカカオ豆からは、酸味だけではなく、ブラウンスパイスやハーブのような香りも感じられます。 毎日飽きずに召し上がっていただけるように、酸味はマイルドに抑え、華やかなスパイスを感じられるように仕上げています。 疲れたときや落ち込んだときに、明るい光を与えてくれるようなチョコレート。 元気がほしいときに、お召し上がりください。 国：タイ 地域：タイ北部 生産者：Thai Coffee and Cocoa Company 品種：ICS-95、ICS-40、BR-25, UF-676など 収穫年：2023年 ランパーン、チェンマイ、チェンライなど、タイ北部のエリアで栽培されているカカオです。 12の農家が育てた無農薬のカカオを、Thai Coffee and Cocoa Companyが発酵、乾燥しています。 主に栽培しているICS-95は、トリニタリオとクリオロの交配種で、耐病性が高く品質が良いことで、南米を中心に多くのカカオ生産地で栽培されています。 Thai Coffee and Cocoa Companyは、タイで最も大きなスペシャルティカカオ豆の供給企業で、カカオの栽培手順や苗の提供を通して農家の育成をサポートしています。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（タイ産）、素焚糖 【内容量】5g x 12枚（個包装） 【賞味期限】製造日より6ヶ月 ※このカカオ豆はWhose Cacaoより購入しています。 ※本品製造場所では、落花生を含む製品を製造しています。

豆 -Mame- / ピーナッツチョコレート 「千葉半立種」の渋皮付き落花生（味付）と、ホンジュラス産カカオ70%のチョコレートでつくった、ピーナッツチョコレートです。 【作り手より】 こどもも大人も大好きな「ピーナッツチョコレート」を、おいしいピーナッツとクラフトチョコレートで作ってみたいと思い、完成した商品です。 そのまま食べてもとってもおいしい岡本商店さんの渋皮付き落花生を大きめに砕き、ナッツと相性の良いホンジュラス産カカオで作ったチョコレートと合わせました。 千葉半立種の落花生は、食べ始めたら止まらないほど香りが後を引くことから、別名「後引き豆」とも呼ばれるそうですが、このピーナッツチョコレートはまさに「後引き豆」（落花生もカカオ豆も「豆」ですね）。 香り高い落花生とクラフトチョコレートの組み合わせをお楽しみください。 【落花生について】 千葉県八街市にある千葉半立種の専門店「岡本商店」さんの落花生です。 千葉県八街市は日本有数の落花生の生産地。 「千葉半立種」は、昭和27年に千葉県の農業試験場で開発された伝統ある品種で、落花生の中でも高級品種とされています。 近年では育てるのに手間がかかるため生産量が減少しているなか、岡本商店さんでは伝統品種を守り販売し続けています。 【カカオ農園について】 国：ホンジュラス 地域：ワンプシルピ 生産者：Cacao Direct 品種：トリニタリオ 収穫年：2022年 中南米・ホンジュラスの北東部、ワンプシルピにある生物圏（熱帯雨林）で生育するカカオです。 カカオが採れるエリアは、全長約500kmのパトゥカ川を、カヌーで2日間かけて渡った僻地にあります。 ここでは、100を超えるミスキト族の農家が、川沿いの森林の中でカカオを栽培しています。 生産者のCacao Directは、農家が収穫したカカオをすぐに買い取ることで、農家の安定的な収入源となるようにしています。 ホンジュラスでは3000年以上前からカカオが栽培されていたとされていますが、現在では世界のカカオ生産量と比較するとかなり少量です。 この生物圏の中で、農薬を使用せず伝統的な製法で自然に育つカカオは、「認証を取得していないオーガニック」と言えます。 【配送方法について】 配送方法は、下記よりご選択ください。 ①郵送（ゆうパック） ②店頭お渡し（工房へご来店） 【原材料】カカオ豆（ホンジュラス産）、素焚糖、味付ピーナッツ（落花生、食塩） 【内容量】10個（個包装） 【賞味期限】製造日より3ヶ月 【アレルギー品目】落花生