音 -Oto- / ベトナム（バリアブンタウ）70% 12枚入
¥1,836 税込
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ベトナム産カカオ豆と、奄美大島産の素焚糖のみでつくった、カカオ分70%のチョコレートです。
【味わい】フルーティー
レーズン、キャラメル、オリーブ
【作り手より】
カカオの産地を身近に感じられる、ベトナムからのカカオ豆。
口に入れると、パッと明るく、コロコロとさまざまな味わいが弾ける、まるで音色のようなチョコレートです。
楽しく陽気な気分になりたいとき、とびきりの笑顔と明るい気持ちを与えてくれるはず。
赤ワインやチャイなど、スパイスが効いたものと合わせるのもおすすめです。
【農園について】
国：ベトナム
地域：バリア・ブンタウ
生産者：LE NGOC CAN
品種：トリニタリオ
収穫年：2024年
ホーチミン市から東へ車で2時間弱、リゾート地としても有名なバリア・ブンタウ。その中にいくつもの小規模カカオ農園があります。
この土地にはカシューナッツ、黒コショウ、アボカドの産地でもあり、多くの農家はこれらの農産物とカカオを一緒に育てています。
生産者のカンさんは、2005年からカカオの栽培を始め、カカオ豆の発酵にも長けているベテラン技術者です。
努力家で研究熱心なカンさんの豆は、ベトナムの有名チョコレートメーカーでも使用されています。
【配送方法について】
配送方法は、ゆうパック（宅配便でお届け）となります。
【原材料】カカオ豆（ベトナム産）、素焚糖
【内容量】5g x 12枚
【賞味期限】製造日より6ヶ月
※このカカオ豆はBINON CACAOより購入しています。
※本品製造場所では、乳、落花生を含む製品を製造しています。
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